Tatlı Su Balıkları, Deniz Balıkları Hangi Ay Yenir?

Gerek tatlı su olsun gerek deniz her bir balığın lezzet kazandığı, yağlandığı ya da lezzetini kaybetmeye başladığı aylar vardır. Balıkları ideal zamanlarında doğru pişirme yöntemleri ile sofralarınıza dahil etmek için bu makaleyi okumanızda yarar var…

 

Gerek tatlı su olsun gerek deniz her bir balığın lezzet kazandığı, yağlandığı ya da lezzetini kaybetmeye başladığı aylar vardır. Balıkları ideal zamanlarında doğru pişirme yöntemleri ile sofralarınıza dahil etmek için bu makaleyi okumanızda yarar var.

 

Balıkların pişirme sürelerinden bahsederken büyük balıkların haşlanmasının yağlı balıkların ise ızgarasının yapılması gerektiğinden, küçük ve kuru balıkların kızartılmasının onları daha lezzetli kılacağından söz etmiştim. Balıkların ideal kıvama geldikleri zamanı bilmek hangi pişirme yönteminin uygulanacağına karar vermek açısından önemlidir. Örneğin küçük bir balık olan ancak ocak ayının ortalarında iyice yağlanan hamsinin buğulaması yapıldığında alacağınız lezzet, kızartmasından çok daha fazla olacaktır.

 

Balıkların Lezzetli Oldukları Aylar

Tatlı Su Balıkları:

  • Sazan Balığı: Ekim ayının başından şubat ayının sonuna kadar lezzetini korur.
  • Alabalık: Haziran- temmuz ayları alabalık için ideal zamandır.
  • Kızılkanat: Temmuz- Ağustos aylarında rahatlıkla tüketilebilir.
  • Tatlı Su Levreği: Ekim ayının başından şubat ayının sonuna kadar lezzetini korur.
  • Tatlı Su Kefali: Temmuz- Ağustos aylarında rahatlıkla tüketilebilir.
  • Turna: Haziran- temmuz ayları turna için ideal zamandır.
  • Yayın: Temmuz- Ağustos aylarında rahatlıkla tüketilebilir
  • Yılan: Ekim ayının başından şubat ayının sonuna kadar lezzetini korur.

 

Deniz Balıkları:

  • Barbunya- Tekir: Ekim ayından aralık ayına kadar rahatlıkla tüketebilirsiniz.
  • Dil: Kasım ayı ile şubat ayı arası tazeliğini ve lezzetini korur.
  • Gümüş: Aralık ayından mayıs ayının başına kadar lezzetini korur.
  • Hamsi: Aralık ayında başlar hamsinin mevsimi ve şubat ayı sonlarına kadar lezzetini korur.
  • İstavrit: Kasım ile şubat ayları arasında rahatlıkla tüketebilirsiniz.
  • Karagöz: kasım ayından mayıs ayına kadar bütün kış menülerinize rahatlıkla katabilirsiniz.
  • Kalkan: Nisan aylarından haziran aylarının ortasına kadar rahatlıkla tüketilebilir.
  • Kefal: Ekim sonundan nisan ayının başına kadar lezzetini korur.
  • Kırlangıç: Ağustos ayından şubat ayına kadar avlanır ve çorbası güzel olur.
  • Kılıç: Eylül ile kasım ayları kılıç için ideal zamandır.
  • Lüfer: Eylül’den Ocak’a kadar rahatlıkla tüketebilirsiniz.
  • Levrek: Ekim ile haziran ayları arasında lezzetini korur.
  • Mezgit: Şubat ayından mayıs ayına dek mezgit’i menülerinize dahil edebilirsiniz.
  • Palamut: Eylül ekim arası rahatlıkla yenebilir.
  • Torik: Ekim- kasım ayları arası ideal zamanıdır.
  • Uskumru: Kasım- Mart ayları arası lezzetini korur.

Yöresel ürünler, çiftlik ürünleri, et ve balık restoranları özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde günümüzde eve yemek siparişi alıyor. Buradan ev yemekleri online sipariş sitelerinin bir listesine ulaşabilir, yöresel ürünlere ve mevcut kampanyalara göz atabilirsiniz.

 

Yazar Hakkında

Yemek yapmaya ve sağlıklı beslenmeye ilgi duyan yazar, aynı zamanda bir anne ve ev hanımıdır. Uzun yıllarca edindiği bilgi ve deneyimlerini makale yazarak okuyucularıyla paylaşıyor. Baharatlar, meyve ve sebzeler ile ilgili merak ettiğiniz bilgilere bu makaleler aracılığıyla ulaşabilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Market, Organik Gıda ve Yemek Sipariş Siteleri İndirim Kuponları

  • Migros Sanal Market İndirim Listesi

    Migros Sanal Market'te 15 TL 20 TL 50 TL ve tüm güncel indirim kampanyaları listesi - Migros Sanal Market İndirim Listesi

  • CarrefourSA İndirim Kataloğu (Bu Hafta)

    Bu haftanın en iyi indirimleri İndirim Kataloğunda - CarrefourSA İndirim Kataloğu (Bu Hafta)

  • Money Club Kart’a Özel İndirim

    Money Club Kart'a özel indirim fırsatları bu kampanya sayfasında - Money Club Kart’a Özel İndirim

  • Domino’s Pizza 3 Al 1 Öde

    3 adet Domino's Pizza şimdi bu kampanyada 1 adet fiyatına... - Domino’s Pizza 3 Al 1 Öde

  • CarrefourSA 30 TL Chip-Para

    Axess ile farklı günlerde 3 defa 150 TL ve üzeri alışverişe 30 TL chip-para hediye! - CarrefourSA 30 TL Chip-Para

  • % 7 Şehir Fırsatı İndirim Kodu

    Şehirdeki Aktivite, Eğlence, Restoran, Otel vb. rezervasyon ve etkinliklerde geçerli % 7 indirim sağlar - % 7 Şehir Fırsatı İndirim Kodu

  • 30 TL Hepsiburada İndirim Kodu

    Seçili kozmetik, kişisel bakım, süpermarket, anne, bebek ve oyuncak kategorilerinden yapılan 150 TL ve üzeri alışverişlerde 30 TL indirim sağlar - 30 TL Hepsiburada İndirim Kodu

  • 30 TL Trendyol İndirim Kodu

    200 TL üzeri indirimsiz elektronik, ev yaşam, seçili kozmetik ve market ürünlerinde 30 TL indirim sağlar - 30 TL Trendyol İndirim Kodu

  • % 10 KFC İndirim Kodu

    KFC sitesinde 25TL ve üzeri tüm alışverişlerde geçerli anında %10 indirim sağlar - % 10 KFC İndirim Kodu

  • 20 TL Migros İndirim Kodu

    180 TL ve üzeri alışverişte geçerli 20 TL indirim sağlar (tek kullanımlık) - 20 TL Migros İndirim Kodu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir