Isırgan Otu – Kanser Hücrelerinin Korkulu Belası

Eski çağlarda sayısız hastalığın tedavisinde kullanılan ısırgan otunun birçok derde deva olduğu günümüzde de bilinen bir gerçek. Isırgan otu kandaki toksinleri temizler, karaciğeri ve dalağı olumlu biçimde etkiler. Emzirmekte olan annelere önerilir. Yapında bulunan nitrat, böbrekleri çalıştıran etkiye sahiptir. Bağırsaktaki mukozalara da iyi gelen ısırganın, romatizmalı bünyelerce de tüketilmesi önerilir…

 

Yakıcı tüylere sahip olan ısırgan otunun, taze veya kurutularak tüketildiğinde birçok derde deva olduğu söylenir. Eski çağlarda sayısız hastalığın tedavisinde kullanılan ısırgan otunun günümüzde de bu özelliğinden yaygın olarak yararlanılıyor.

 

Isırgan, ısırgan otu olarak da bilinir. Isırgangiller familyasının Urtica cinsini oluşturan, gövdesi ve yaprakları yakıcı tüylerle kaplı 50 kadar otsu bitki türünün ortak adıdır. Isırganın vatanı Asya’dır. Amerika’ya İngilizler tarafından büyükbaş hayvan yemi olarak götürülen ısırgan, ılıman bölgelerde yaygın olarak yetiştirilir. Karşılıklı olarak dizilen dişli kenarlı ve oval biçimli yaprakları vardır. Yaprakların koltuğunda yeşilimsi renkli çiçek kümeleri çıkar. Yüksekliği bazen 1 metreyi aşan büyük ısırgan çok yıllık, yaklaşık 50 cm. yüksekliğindeki küçük ısırgan ise 1 yıllıktır.

 

Beslenmede Isırgan Otu

Isırgan, genç sürgünleri ve yaprakları yiyecek olarak tüketilen bir sebzedir. Ispanak gibi pişirilip tuz, biber, sirke veya limon suyu ile servis yapılır. Tek başına veya yumurta ile birlikte yağda kavrulduktan sonra üzerine yoğurt dökülerek hazırlanan yemeğe borani adı verilir. Tadı ıspanak kadar asitli değildir. Bu nedenle de kolay sindirilir. Britanya’nın bazı bölgelerinde ısırgandan bira yapılır. Isırgan pişirildiği veya kurutulduğu zaman zehirli özelliğini yitirir. Kırsal kesimlerde bol miktarda tüketilen ısırganı taze tüketebileceğiniz gibi, kurutarak kışın yemeğini yapabilir, ya da çayını demleyebilirsiniz.

 

Isırgan Otunun Toplanması

Yakıcı özelliğini veren formik asitten dolayı bir eldivenle toplanalıdır. Isırganın körpe yaprakları yıkandıktan sonra bir miktar suyla bazı yörelerde ıspanak gibi pişirilir. Ya da 10-15 dakika haşlandıktan sonra süzülerek üzerine zeytinyağı ve limonsuyu katılabilir. Böylece onu salata gibi tüketmekte mümkün olur.

 

Isırgan Tozu

İlkbaharda toplanan ısırganların körpe yaprakları kuru ve havadar bir yerde demet halinde asılarak kurutulur. Daha sonra yapraklar dallarından koparılıp bir cam kavanoz içinde saklanabilir. Kurutulan ısırgan otu yaprakları ufalandıktan sonra çay gibi demlenerek tüketilebilir.

 

Sağlık İçin Isırgan Otu

Isırganın yapısı çok miktarda demir, kalsiyum, silisyum, potasyum tuzları, tanin, magnezyum tuzları, kükürt, manganez, klor, karoten, lesitin, A ve C vitaminleri bulunur. Isırgan otu kandaki toksinleri temizler, karaciğeri ve dalağı olumlu biçimde etkiler. Emzirmekte olan annelere önerilir. Yapında bulunan nitrat, böbrekleri çalıştıran etkiye sahiptir. Bağırsaktaki mukozalara da iyi gelen ısırganın, romatizmalı bünyelerce de tüketilmesi önerilir. İdrardaki şeker miktarını düşüren ısırgan özellikle tiroit bezini olumlu etkiler. Baharda yeni çıkan ısırgan yapraklarından yapılan çayın daha etkili olduğu kanıtlanmıştır. Eski çağlarda da; kronik ültikerde, sarılıkta, bedenin su toplamasında, dizanteride, kızamıkta, depresyonda, kan kusmalarında, bronşların ve ciğerlerin temizlenmesinde ısırgan sık sık kullanılan ot olmuştur.

 

Sağlıklı beslenmenin önemi herkes için bilinen bir gerçek. Tükettiğimiz gıdaların organik ve yöresel olmasına, çiftlik ürünü olmasına dikkat ediyoruz.Örneğin yumurta alırken köy yumurtası olmasını önemsiyoruz. Fakat günümüz şehir yaşamında her zaman istediğimiz ürünleri bulabilmek kolay olmuyor. Yine de bu konuda hizmet veren mağazaların online sipariş siteleri üzerinde yöresel ürünleri bulabilmek ve talep etmek mümkün. Dönemsel yayınlanan indirim kuponu ve kampanyalarını da takip edebileceğiniz tikokupon sitesindeki memleketten gelsin, taze masa, olsada yesek ve hasanbey çiftliği isimli siteler bu tür hizmetleri veren mağazalar arasında. İlgilenen okuyucularım göz atabilirler…

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Market, Organik Gıda ve Yemek Sipariş Siteleri İndirim Kuponları – Ağustos, 2020

  • % 25 Hatice Teyze İndirimi

    Bu kampanya dahilinde tüm seçili ürünlerde geçerli % 25 indirimi kaçırmayın! - % 25 Hatice Teyze İndirimi

  • % 7 Şehir Fırsatı İndirim Kodu

    Şehirdeki Aktivite, Eğlence, Restoran, Otel vb. rezervasyon ve etkinliklerde geçerli % 7 indirim sağlar - % 7 Şehir Fırsatı İndirim Kodu

  • Hatice Teyze Kargo Bedava

    Hatice Teyze online satış sitesinde geçerli 50 TL üzeri tüm siparişlerde kargo bedava! - Hatice Teyze Kargo Bedava

  • Migros Sanal Market İndirim Listesi

    Migros Sanal Market'te 15 TL 20 TL 50 TL ve tüm güncel indirim kampanyaları listesi - Migros Sanal Market İndirim Listesi

  • 30 TL Firsat.me İndirim Kodu

    250 TL üzeri şehir aktiviteleri, restoran, otel, eğlence ve alışverişte geçerli 30 TL ek indirim sağlar - 30 TL Firsat.me İndirim Kodu

  • GittiGidiyor SüperMarket Günleri

    Temel ihtiyaçlar için % 50'ye varan indirimli market ürünlerini keşfedin, evde eksik kalmasın! - GittiGidiyor SüperMarket Günleri

  • 20 TL Çetinkaya İndirim Kodu

    250 TL ve üzeri alışverişte anında ekstra 20 TL indirim sağlar - 20 TL Çetinkaya İndirim Kodu

  • Çetinkaya Market Ürünleri

    Gıda'dan hijyen ve sağlık ürünlerine tüm süpermarket ihtiyaçlarınız tek tıkla kapınızda - Çetinkaya Market Ürünleri

  • Money Club Kart’a Özel İndirim

    Money Club Kart'a özel indirim fırsatları bu kampanya sayfasında - Money Club Kart’a Özel İndirim

  • 2 Orta Boy Pizza 36 TL

    Şimdi Pizza siparişi vermenin tam zamanı! 2 Adet Orta Boy Pizza 36 TL - 2 Orta Boy Pizza 36 TL

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir