Dil Peyniri: Çocukların Sevgilisi Dil Peyniri

Dil peyniri, lif lif uzayan özelliğinden dolayı çocuklar tarafından çok sevilir. Az tuzlu ve az yağlı bir peynir olduğu için rahatlıkla tüketebileceğiniz dil peynirinin yapım aşamalarını meraklıları için kaleme aldım…

 

Genellikle taze tüketilen ve kolayca liflere ayrılan bir peynir türüdür. Tarihçesi Osmanlı Dönemine dek uzanan dil peynirinin, Türk Mutfaklarındaki yeri de bir o kadar eskidir. Mandıralarda özel inek sütünden işlenerek, kaşar peyniri yapımına benzer şekilde üretilir. Dil peynirinin telemesi haşlama aşamasından sonra, kaşara oranla daha yumuşak hazırlanır. Yumuşaklığını yorulma aşamasında içine tuz katılmamasına borçlu olan dil peyniri, teleme işlemini takiben özel yapım uzun çıtalardan oluklar bulunan bir tahta üzerine konur. Geleneksel usul kesimi de işte bu aşamada yapılır. Elde edilen peynir dilimleri üst üste dizilerek yağlı kağıt aracılığı ile bölümlendirilerek tahta sandıklarda satışa gönderilir. Dil peyniri, kaşar peyniri ve peynir çeşitleri için şarküteri ürünleri online satış mağazalarına bakabilirsiniz.

 

Dil peyniri yüksek hararette sudan geçirildiği için az yağlı bir peynirdir. Bu nedenlerle günlük beslenme programınızda dil peynirine çok rahat yer verebilirsiniz. Diğer birçok tuzsuz peynire göre içeriğinde az da olsa tuz bulunur. Tüketirken bu bilgiye dikkat etmenizi öneririm. Dil peynirinin tuz oranını esnekliği ile ölçümleyebilirsiniz. Tuz ne kadar azsa peynir o kadar esnektir. Eğer tuzu fazla kaçırılmışsa o zaman peynir uzamaz. Dil peyniri ile İtalyan’ların mozzarella peynirinin pek çok ortak yanı vardır. Mutfaklarınızda mozzarella gerektiğen tariflerde alternatif olarak dil peynirini rahatlıkla kullanabilirsiniz. Her iki peynir de düşük tuz oranları sebebiyle tatlı yapımında kullanılabilir. Örneğin tiramisu yapımında mozzarella yerine rahatlıkla dil peyniri kullanabilirsiniz.

 

Yazar Hakkında: Uzun yıllardır beslenme, peynir ve peynir çeşitleri ile ilgili araştırmalar yapan yazar, dünyaca ünlü peynir çeşitleri ile ilgili kaleme aldığı makaleleri internet ortamında sizlerle paylaşıyor.

 

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Market, Organik Gıda ve Yemek Sipariş Siteleri İndirim Kuponları

  • % 7 Şehir Fırsatı İndirim Kodu

    Şehirdeki Aktivite, Eğlence, Restoran, Otel vb. rezervasyon ve etkinliklerde geçerli % 7 indirim sağlar - % 7 Şehir Fırsatı İndirim Kodu

  • 30 TL Hepsiburada İndirim Kodu

    Seçili kozmetik, kişisel bakım, süpermarket, anne, bebek ve oyuncak kategorilerinden yapılan 150 TL ve üzeri alışverişlerde 30 TL indirim sağlar - 30 TL Hepsiburada İndirim Kodu

  • 25 TL Hepsiburada ING İndirimi

    175 TL ve üzeri petshop ve süpermarket alışverişine 25 TL indirimi kaçırmayın! - 25 TL Hepsiburada ING İndirimi

  • 30 TL Trendyol İndirim Kodu

    200 TL üzeri indirimsiz elektronik, ev yaşam, seçili kozmetik ve market ürünlerinde 30 TL indirim sağlar - 30 TL Trendyol İndirim Kodu

  • % 10 KFC İndirim Kodu

    KFC sitesinde 25TL ve üzeri tüm alışverişlerde geçerli anında %10 indirim sağlar - % 10 KFC İndirim Kodu

  • 20 TL Migros İndirim Kodu

    180 TL ve üzeri alışverişte geçerli 20 TL indirim sağlar (tek kullanımlık) - 20 TL Migros İndirim Kodu

  • 200 TL Hepsiburada Hediye Çeki

    Tam otomatik kahve makinesi alımında çekirdek kahvelerde geçerli 200 TL hediye çeki - 200 TL Hepsiburada Hediye Çeki

  • 10 TL Firsat.me İndirim Kodu

    75 TL üzeri şehir aktiviteleri, restoran, otel, eğlence ve alışverişte geçerli 10 TL ek indirim sağlar - 10 TL Firsat.me İndirim Kodu

  • Money Club Kart’a Özel İndirim

    Money Club Kart'a özel indirim fırsatları bu kampanya sayfasında - Money Club Kart’a Özel İndirim

  • 100 TL CarrefourSA İndirim Kodu

    500 TL ve üzeri alışverişte geçerli tam 100 TL indirim kodu hediyesi... - 100 TL CarrefourSA İndirim Kodu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir