Şarabın renginin elde edilmesi ile ilgili bir yığın şehir efsanesi vardır. Kimileri kırmızı şarabın kara üzümlerden, beyaz şarabın ise beyaz üzümlerden elde edildiğini söylerken pembe …
Devamını Oku »Şarap Seçimi: Hangi Yemekle Hangi Şarap İçilir?
Yemek ile uyum içerisinde içilmesi gereken şarap, neye göre tercih edilmeli? Şarap seçerken nelere dikkat etmeli? Hangi yemekle, hangi şarap içilmeli? Sofra şarabı, kokteyl şarabı, …
Devamını Oku »Şarap Kültürü: Şarap ile Peynirin Mükemmel Dostluğu
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez tatlarından biri olan peynir, farklı kullanım alanlarıyla da zengin bir çeşitleme sunuyor. Sütün uykuya geçmesi ile elde edilen peynir; şaraba eşlik eden …
Devamını Oku »Gönüllülük: Sosyal Bir Sorumluluk, Gönüllü Çalışmalar
Gönüllülük, sivil toplum örgütlerinin etkin güçlerindendir. Ülkemizde bugün gönüllü çalışmalar yaparak toplum geneline büyük yararlarda katkı sağlayan bir çok dernek bulunuyor… Peki gönüllülük nedir? Ne …
Devamını Oku »Şarap Tadımı: Şarap Tadımı Nasıl Yapılır?
Tadım sırasında şarabın tadını iyi anlayabilmek, tadına varabilmek, şarabı değerlendirmek için dikkat edilmesi gereken kriteler vardır. Bu kriterlerin tespitinde ise üç duyu organı etkilidir. Göz, …
Devamını Oku »Şarap Yapımı İle İlgili Önemli Bilgiler
Dünyanın en eski içeceklerinden biri olan şarap, aynı zamanda en şiirsel içkisidir de… Üzümün bağda üretiminden şarap olup şişelenmesine kadar geçen süreç, her şarap için …
Devamını Oku »Cin: Çarpıcı Lezzeti İle Ağırbaşlı Bir İçki
Adını ana maddesi olan Ardıç Ağacının nohut büyüklüğündeki meyvelerinden alan cin, hoş bir rastlantı sonucu ortaya çıkmış. Su gibi şeffaf olmasına rağmen oldukça kuvvetli bir …
Devamını Oku »Şampanya Nasıl Yapılır ve Servis Edilir?
Fermantasyonunu tamamlamış şaraba özel bir maya ve bir miktar şeker ilave edilerek elde edilen şampanya, Türkiye’de yaygın olarak sadece kutlamalar, özel günlerde ya da önemli …
Devamını Oku »