Mangal, et yemekleri, köfte, ızgara ve daha pek çok kullanım ve pişirim alanı ile kırmızı et mutfakların vazgeçilmez besinlerinden biri… Özellikle uygun düdüklü tencere ile …
Devamını Oku »Evliliği Canlandırmak ve Canlı Tutmanın 7 Yolu
Eğer evliliğiniz zamana yenik düşme tehlikesi ile karşı karşıya ise, birlikte geçirilen zamanlarınız azaldı hatta neredeyse kalmadıysa, birbirinize karşı...
Devamını Oku »Biberiye: Hastalık Savar Antioksidan
Modern yaşamın sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine karşı antioksidan özelliği ile son derece şifalı bir bitki biberiye. Özellikle et yemeklerine pek yakışan bu bitkiyi aynı zamanda …
Devamını Oku »Tarçın’ın Faydaları ve Tarçın’lı Çay
Tarçın, hoş kokulu ve hemen her lezzetle uyumlu bir baharattır. Yiyecekler kadar içeceklerde de tüketilebilen tarçın, besinlerin içeriğine kattığı lezzet kadar sağlık da verir. Güney …
Devamını Oku »Kocam Beni Sevmiyor, Kocam İlgisiz ve Soğuk Davranıyor
“İlgisiz Koca” kelimeleri ile sorunun kaynağı olarak sadece “Koca” gösterilir. Kocanızı yargılamak yerine önce bazı şeylere kendinizden başlamalısınız. İş işten geçmeden harekete geçmeli ve kocanızı …
Devamını Oku »Pekmezin Faydaları, Pekmez Yemenin Sağlık İçin Önemi
Pekmez, içeriğindeki vitamin ve mineralleri ile besin değeri yüksek, son derece şifalı ve yararlı bir tatlıdır. Bu makalemde üzüm, keçiboynuzu ve duttan elde edilen türleri …
Devamını Oku »Sebzeleri Dondurarak Saklamanın Püf Noktası
Sebzeleri saklamanın, bozulmadan korumanın bir takım yöntemleri vardır. Bunlardan sıklıkta kullandıklarımızın başında “dondurma” ve “kurutma” yöntemi gelir. Bu işlemleri doğru şekilde yapmadığınız takdirde, sebzelerin besin …
Devamını Oku »Ev Yapımı Reçel Yapmanın Püf Noktaları
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan reçelleri birkaç küçük kurala dikkat ederek evde de çok kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Reçel yapımında sık rastlanan sorunlardan biri olan şekerlenme, köpüklenme …
Devamını Oku »Aşure Hazırlamanın Püf Noktaları, İyi Aşure Yapmanın Sırları
Aşure Yapmaya Hazırlık Halk dilinde alışılageldiği şekliyle söylemek gerekirse “Aşure Ayı”, geleneksel şekliyle ise “Muharrem Ayı” geldi çattı… Şimdi evlerimize bolluk ve bereket getireceğine inanılan …
Devamını Oku »Sebze Doğrama, Yıkama ve Sebzeleri Hazırlamanın Püf Noktaları
Yemeklerde sebze tüketmenin faydaları saymakla bitmez… Sebzeleri sofralara dahil etmek kadar hazırlık aşamasına da dikkat etmek gerekir. Bu makalemde sebze doğramanın püf noktalarından sebze yıkama …
Devamını Oku »Oruç Tutmak ve Oruç Tutmanın Beden Üzerindeki Etkileri
Ramazan ayının gelmesi ile Müslüman olan her bireyi tatlı bir telaş kaplar. Aile ve arkadaşları buluşturan iftar sofraları, geleneksel sahur ritüelleri ve ibadet etmenin, edebilmenin …
Devamını Oku »Konya Mutfağı ve Konya Mutfağının Özellikleri
Konya Mutfağı, Orta Anadolu Bölgesinin tipik bir yansımasıdır… Konya Mutfağı’na genellikle kuzu ve koyun etinden yapılan yemekler hakimdir. Konya Mutfağı denilince akla ilk olarak “Etli …
Devamını Oku »Tatlı Su Balıkları, Deniz Balıkları Hangi Ay Yenir?
Gerek tatlı su olsun gerek deniz her bir balığın lezzet kazandığı, yağlandığı ya da lezzetini kaybetmeye başladığı aylar vardır. Balıkları ideal zamanlarında doğru pişirme yöntemleri …
Devamını Oku »Balık Mevsimi: Hangi Balık, Hangi Mevsimde Yenilir?
Üç tarafı denizle çevrili ülkemiz adeta bir balık cennetidir. Her denize özgü balık çıkan Türkiye’mizin Karadeniz, İstanbul Boğazı, Marmara Denizi gibi suyu güney denizlerine oranla …
Devamını Oku »Malatya Mutfağının Özellikleri ve Malatya Yemekleri
Malatya Mutfak Kültürü, Malatya yöresinin günümüze kadar korunmuş özelliklerinden biridir. Malatyalılar için mutfak ayrı bir önem taşır. Geleneksel Malatya Mimarisinin karakteristik özelliklerinde açıkça görülebileceği üzere …
Devamını Oku »Anneye Hediye: Anneler Gününde Annenizle Unutulmaz Bir Gün Geçirin!
Anneler günü denilince hemen herkesi bir telaş kaplar… Anneye alınacak hediye telaşı… Bu yıl her zamankinden farklı olarak annenize bir gün hediye etmeye ne dersiniz. …
Devamını Oku »Gıda Güvenliği, Gıdaların Korunması ve Gıdaların Saklanması
Yedikleriniz, beslenme biçiminiz, aldığınız gıdaların sağlığınız ve bedeniniz etkisi büyüktür. Doğru beslenme biçimlerinin benimsenip, seçilen gıdaların güvenli olarak pişirme, saklama, satın alma, hazırlık sürecine uygun …
Devamını Oku »Kuru Fasulyenin Faydası ve Kuru Fasulye Pişirmenin Püf Noktası Nedir?
Baklagiller ailesinin vazgeçilmez tatlarındandır kuru fasulye… İçerdiği protein miktarından dolayı özellikle hamileler, çocuklar ve gelişim döneminde olanlarca bol miktarda tüketilmesi önerilir. Evet, kuru fasulye tam …
Devamını Oku »Kanser’den Korunmak İçin Meyve-Sebze Tüketin
Beslenme alışkanlıkları henüz çocukken başlayan ve tüm ömre yayılan uzun soluklu bir süreç. Çocukluktan itibaren meyve ve sebzeye karşı özel bir sempati geliştirilememiş ise bu …
Devamını Oku »Hardal Nedir? Nasıl Yetişir? Hardalın Yemeklerde Kullanımı
Hardal, yakıcı tohuma sahip bir bitkidir ve sofralarımızda tatlandırıcı olarak kullandığımız hardalın acımsı tadı da bu yakıcı tohumdan gelir. Dünya mutfaklarında yüzyıllar boyu yer bulmuş …
Devamını Oku »