Mangal, et yemekleri, köfte, ızgara ve daha pek çok kullanım ve pişirim alanı ile kırmızı et mutfakların vazgeçilmez besinlerinden biri… Özellikle uygun düdüklü tencere ile …

Eğer evliliğiniz zamana yenik düşme tehlikesi ile karşı karşıya ise, birlikte geçirilen zamanlarınız azaldı hatta neredeyse kalmadıysa, birbirinize karşı...

Modern yaşamın sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine karşı antioksidan özelliği ile son derece şifalı bir bitki biberiye. Özellikle et yemeklerine pek yakışan bu bitkiyi aynı zamanda …

Tarçın, hoş kokulu ve hemen her lezzetle uyumlu bir baharattır. Yiyecekler kadar içeceklerde de tüketilebilen tarçın, besinlerin içeriğine kattığı lezzet kadar sağlık da verir. Güney …

“İlgisiz Koca” kelimeleri ile sorunun kaynağı olarak sadece “Koca” gösterilir. Kocanızı yargılamak yerine önce bazı şeylere kendinizden başlamalısınız. İş işten geçmeden harekete geçmeli ve kocanızı …

Pekmez, içeriğindeki vitamin ve mineralleri ile besin değeri yüksek, son derece şifalı ve yararlı bir tatlıdır. Bu makalemde üzüm, keçiboynuzu ve duttan elde edilen türleri …

Sebzeleri saklamanın, bozulmadan korumanın bir takım yöntemleri vardır. Bunlardan sıklıkta kullandıklarımızın başında “dondurma” ve “kurutma” yöntemi gelir. Bu işlemleri doğru şekilde yapmadığınız takdirde, sebzelerin besin …

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan reçelleri birkaç küçük kurala dikkat ederek evde de çok kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Reçel yapımında sık rastlanan sorunlardan biri olan şekerlenme, köpüklenme …

Aşure Yapmaya Hazırlık Halk dilinde alışılageldiği şekliyle söylemek gerekirse “Aşure Ayı”, geleneksel şekliyle ise “Muharrem Ayı” geldi çattı… Şimdi evlerimize bolluk ve bereket getireceğine inanılan …

Yemeklerde sebze tüketmenin faydaları saymakla bitmez… Sebzeleri sofralara dahil etmek kadar hazırlık aşamasına da dikkat etmek gerekir. Bu makalemde sebze doğramanın püf noktalarından sebze yıkama …

Ramazan ayının gelmesi ile Müslüman olan her bireyi tatlı bir telaş kaplar. Aile ve arkadaşları buluşturan iftar sofraları, geleneksel sahur ritüelleri ve ibadet etmenin, edebilmenin …

Konya Mutfağı, Orta Anadolu Bölgesinin tipik bir yansımasıdır… Konya Mutfağı’na genellikle kuzu ve koyun etinden yapılan yemekler hakimdir. Konya Mutfağı denilince akla ilk olarak “Etli …

Gerek tatlı su olsun gerek deniz her bir balığın lezzet kazandığı, yağlandığı ya da lezzetini kaybetmeye başladığı aylar vardır. Balıkları ideal zamanlarında doğru pişirme yöntemleri …

Üç tarafı denizle çevrili ülkemiz adeta bir balık cennetidir. Her denize özgü balık çıkan Türkiye’mizin Karadeniz, İstanbul Boğazı, Marmara Denizi gibi suyu güney denizlerine oranla …

Malatya Mutfak Kültürü, Malatya yöresinin günümüze kadar korunmuş özelliklerinden biridir. Malatyalılar için mutfak ayrı bir önem taşır. Geleneksel Malatya Mimarisinin karakteristik özelliklerinde açıkça görülebileceği üzere …

Anneler günü denilince hemen herkesi bir telaş kaplar… Anneye alınacak hediye telaşı… Bu yıl her zamankinden farklı olarak annenize bir gün hediye etmeye ne dersiniz. …

Yedikleriniz, beslenme biçiminiz, aldığınız gıdaların sağlığınız ve bedeniniz etkisi büyüktür. Doğru beslenme biçimlerinin benimsenip, seçilen gıdaların güvenli olarak pişirme, saklama, satın alma, hazırlık sürecine uygun …

Baklagiller ailesinin vazgeçilmez tatlarındandır kuru fasulye… İçerdiği protein miktarından dolayı özellikle hamileler, çocuklar ve gelişim döneminde olanlarca bol miktarda tüketilmesi önerilir. Evet, kuru fasulye tam …

Beslenme alışkanlıkları henüz çocukken başlayan ve tüm ömre yayılan uzun soluklu bir süreç. Çocukluktan itibaren meyve ve sebzeye karşı özel bir sempati geliştirilememiş ise bu …

Hardal, yakıcı tohuma sahip bir bitkidir ve sofralarımızda tatlandırıcı olarak kullandığımız hardalın acımsı tadı da bu yakıcı tohumdan gelir. Dünya mutfaklarında yüzyıllar boyu yer bulmuş …